При помощи направленной мутации дрожжи можно «научить» производить новые вещества. Целенаправленно воздействуя на гены, можно добиться выработки новых свойств, как это сделали исследователи из Стенфорда. В результате их экспериментов дрожжи смогли производить опиаты тебаин и гидрокодон, запрещенные к свободному обращению на территории многих государств.
